O grupo responsável pelos bares Original e Pirajá, a Companhia Tradicional de Comércio (CTC), completa 30 anos com uma ambição clara: expandir suas operações além do eixo Rio-São Paulo. Em 2022, a empresa atendeu 4,1 milhões de clientes e projeta um crescimento de 15% para 2026, refletindo um crescimento robusto em um setor desafiador.
Fundada em 1996, a CTC começou de forma quase romântica, quando três jovens insatisfeitos com suas rotinas corporativas se reuniam aos sábados para andar de bicicleta e discutir suas frustrações. Foi assim que surgiu o Original, um bar que buscava resgatar a essência dos botequins tradicionais de São Paulo. Com o passar dos anos, a companhia cresceu e diversificou sua atuação, incluindo marcas como Bráz e Astor, totalizando 53 operações em quatro cidades e empregando cerca de 1.500 funcionários.
Ricardo Garrido, um dos sócios fundadores, relembra que o crescimento da empresa não era planejado, mas sim uma resposta às oportunidades que surgiam. “A gente sabia que o crescimento era importante, mas só tomava decisão quando aparecia um imóvel ou alguém tinha uma ideia. Não era meta”, explica. Essa abordagem mudou em 2014, quando o fundo de investimento 2+capital entrou na sociedade, trazendo uma nova perspectiva de gestão e governança.
João Adas, atual CEO, destaca que essa mudança foi fundamental para a evolução da CTC. Com uma formação sólida em administração e experiência em empresas de grande porte, Adas implementou um ritmo de crescimento mais estruturado, permitindo que a empresa se destacasse em um setor onde a taxa de mortalidade é alta. Segundo a Abrasel, três de cada dez estabelecimentos fecham antes de completar dois anos.
A CTC se destaca não apenas pela quantidade de clientes, mas também pela experiência que oferece. Com 355 mil clientes mensais, o gasto médio por visita é de R$ 109,60. Para Garrido, a longevidade da empresa se deve à autenticidade de seus projetos, que não dependem de narrativas inventadas, mas sim de uma identidade verdadeira que os consumidores conseguem perceber.
Simone Galante, CEO da consultoria Galunion, aponta que a CTC é bem-sucedida em criar uma identidade forte para suas marcas. “Você entra em cada casa e sabe exatamente onde está, porque os ambientes respiram conceito e transbordam signos por todo lado”, afirma. Além disso, a empresa investe no fator humano, oferecendo oportunidades de crescimento para seus colaboradores e promovendo um ambiente de trabalho que valoriza a hospitalidade.
Entretanto, a retenção de talentos é um desafio constante. A alta rotatividade no setor, que supera os 70% segundo a Abrasel, é um obstáculo que a CTC enfrenta. Adas menciona que a concorrência com plataformas digitais como Mercado Livre e iFood intensifica a dificuldade em manter os funcionários. Contudo, a empresa se destaca ao promover cerca de 150 colaboradores a cada trimestre, oferecendo perspectivas de crescimento e desenvolvimento de carreira.
Com uma trajetória marcada por sucessos e aprendizados, a CTC se prepara para os próximos desafios, mirando uma expansão que vai além do eixo tradicional. O compromisso com a identidade, a hospitalidade e o desenvolvimento humano se mantém como pilares fundamentais para o futuro da companhia. Celebrar 30 anos é apenas o começo de uma nova fase, onde o crescimento e a inovação serão essenciais para continuar a trajetória de sucesso.
