A redução do horário de funcionamento das lojas pode ser uma alternativa viável para a adaptação à nova legislação que extingue a escala 6×1, segundo Isaias Bernardes, CEO da rede de franquias Chiquinho Sorvetes. Em entrevista, Bernardes destacou que a aprovação da Proposta de Emenda Constitucional (PEC) que acaba com essa jornada de trabalho foi um marco, e que as lojas precisarão se adaptar a essa mudança. “Vai nos pegar em cheio, porque as lojas de shopping abrem das 10h às 22h, enquanto as lojas de rua dependem do mercado, mas algumas abrem à noite”, explicou o executivo.
De acordo com Bernardes, os dados de vendas da rede indicam que o período da tarde, a partir das 14h, é o mais crítico para os franqueados. Assim, a estratégia pode envolver a redução do horário de operação, com abertura mais tardia, além de uma reavaliação sobre a mão de obra necessária, diferenciando entre efetiva e rotativa. A Chiquinho Sorvetes, que conta com 280 colaboradores diretos e cerca de 10 mil funcionários em toda a rede, é uma das 20 maiores franquias do Brasil, conforme a Associação Brasileira de Franchising (ABF). A empresa, que já possui 1.050 unidades e um faturamento próximo de R$ 1 bilhão, espera um aumento de R$ 50 milhões na receita para 2026. Bernardes também comentou sobre a necessidade de adaptação do mercado a essas novas regras, afirmando que a experiência anterior da empresa, desde sua fundação em 1980, a capacita a enfrentar mudanças. “Só espero que isso não leve ao desemprego, que não é o objetivo. Acredito que o mercado conseguirá absorver essas mudanças”, afirmou. A rede, que começou como um negócio familiar, se transformou em uma franquia em 2010 e atualmente se prepara para expandir ainda mais, com mais de cem novas franquias vendidas e previstas para serem inauguradas até o primeiro semestre de 2027. Bernardes atribui a desaceleração na abertura de novas lojas em 2025, quando foram inauguradas 140 unidades, a um “pé atrás” dos investidores em anos eleitorais. Além disso, o CEO abordou a reforma tributária que deve entrar em vigor em 2027, destacando que, embora a alta esperada na alíquota de impostos sobre o consumo seja significativa, a simplificação do sistema pode compensar essa mudança. “O que o mercado vê como positivo é a simplificação”, comentou. A Chiquinho Sorvetes também está expandindo suas operações para o setor de água mineral, após a descoberta de um poço em sua nova sede em São José do Rio Preto, onde está construindo uma estrutura de 275 mil metros quadrados que incluirá áreas de distribuição e um centro de treinamento para franqueados. Bernardes acredita que o bom posicionamento da rede, com um mix de 120 produtos a preços variados, ajuda a mitigar os efeitos do endividamento das famílias. Ele também refutou a ideia de que a saída de marcas relevantes como a Häagen-Dazs tornaria o mercado menos atrativo, ressaltando que a marca premium limitou seu público ao se posicionar com preços elevados. Por fim, Bernardes expressou a necessidade de um ambiente de negócios mais seguro e estável, pedindo ao próximo presidente da República por medidas que melhorem a segurança jurídica e reduzam os juros, que atualmente inibem a expansão de franquias. “Precisamos da queda de juros para que possamos voltar a crescer”, concluiu.
