A atemoia, um híbrido resultante do cruzamento entre a pinha e a cherimoia, tem se destacado no mercado brasileiro, especialmente nos hortifrutis. Essa fruta, que combina a doçura da pinha com a resistência da cherimoia, está se tornando uma presença constante nas prateleiras, impulsionada por polos produtivos no Sudeste do Brasil que garantem sua oferta ao longo do ano. A atemoia é conhecida por seu sabor equilibrado, que une um toque de acidez à doçura, além de ter uma durabilidade superior, o que a torna uma opção atrativa tanto para consumidores quanto para comerciantes.
O cruzamento que deu origem à atemoia ocorreu nos Estados Unidos em 1908, com o objetivo de unir as melhores características de ambas as frutas. Visualmente, a atemoia se destaca por sua superfície lisa e uniforme, ao contrário da pinha, que possui gomos mais salientes. No paladar, a atemoia é mais firme e contém menos sementes, o que a torna mais agradável ao consumo. Para o comércio, sua resistência ao transporte e a menor taxa de desperdício são grandes vantagens.
A produção da atemoia no Brasil é concentrada principalmente na região Sudeste, com São Paulo sendo a maior referência. Cidades como Jarinu, Atibaia e Pilar do Sul se destacam na produção, enquanto Minas Gerais também contribui significativamente, especialmente em Turvolândia e Jaíba. Essa diversidade de regiões com climas variados permite que a fruta esteja disponível para os consumidores durante quase todos os meses do ano.
Além de saborosa, a atemoia é rica em vitamina C, potássio e fibras, sendo uma boa fonte de energia. No entanto, devido ao seu alto índice de carboidratos, é recomendado que pessoas que precisam controlar a glicemia a consumam com moderação, evitando picos de açúcar no sangue. Um ponto importante a ser observado é que as sementes não devem ser mastigadas ou ingeridas, pois contêm compostos que podem ser prejudiciais à saúde.
Embora o Brasil tenha exportado cerca de 1.300 toneladas da fruta em 2025 para países como Canadá, Reino Unido e Estados Unidos, o volume ainda é pequeno em comparação ao sucesso que a atemoia faz no mercado interno. Atualmente, a prioridade dos produtores é abastecer as gôndolas nacionais, onde a demanda e o consumo continuam em crescimento.
A atemoia, com seu sabor único e características vantajosas, está se consolidando como uma das frutas preferidas dos brasileiros, refletindo uma tendência de valorização de produtos locais e saudáveis. Para entender mais sobre essa fruta e seu impacto no mercado, é essencial acompanhar as novidades e inovações que surgem nesse setor.
